Salud en la mesa

Salud en la Mesa son una serie de eventos dedicados a la alimentación y la nutrición, organizados por la Fábrica da Ciência Viva de la Universidad de Aveiro. El calendario de actuaciones, preparado en cooperación con la Escola Superior de Ciências da Saúde de Aveiro (ESSUA), incluye charlas informales, "showcookings" y diferentes "workshops" con médicos, nutricionistas, escritores, chefs y representantes del sistema educativo, con el objeto de poner en valor la importancia de las escuelas dedicadas a la alimentación y su impacto en la salud.

La variedad de invitados y propuestas garantiza una información y recomendaciones que, se espera, repercutan positivamente en nuestra vida cotidiana, cubriendo temas como los mitos alimentarios y el desperdicio de alimentos; la sal y el azúcar; la interpretación de las etiquetas o la prevención y el tratamiento de enfermedades. El público más joven tendrá la oportunidad de preparar sus propios platos, inspirados en la dieta mediterránea, o conocer más sobre hábitos alimentarios.

Para más información: https://www.ua.pt/en/fabrica/saude-a-mesa